Горячее блюдо в японском стиле

Горячие роллы – еще одно адаптивное решение для западного потребителя. Вариант «темпура» оказался ближе европейскому вкусу, что позволило одному находчивому японскому повару привлечь в свой американский ресторан множество местных посетителей. Это же явилось причиной повсеместного распространения восточной кухни, которая с тех пор стала усиленными темпами завоевывать мир, включая и нашу страну.

Здоровый набор ингредиентов и наличие температурной обработки делают этот вариант роллов приоритетным для тех, кто хочет заказать роллы на дом с целью насладиться горячей и полезной едой.

Единственное, что обращает на себя внимание диетологов – наличие обжарки с использованием масла. Впрочем, даже здесь японская щепетильность нашла своеобразный выход за счет сокращения времени обработки.

Особенности приготовления

Если вам нужны теплые роллы, заказать можно как простые запеченные рулеты, так и обжаренные во фритюре. Второй вариант – «темпура» – намного популярнее и высоко ценится западными почитателями японской кухни.

  • Состав кляра может быть традиционным (яйцо, мука, вода, соль), но встречаются и некоторые вариации (с добавлением специй, например). Для сторонников только полезного питания можно порекомендовать обычные запеченные роллы без кляра.
  • Тип роллов: используют как классические варианты (запекание), так и фирменные варианты урамаки. В последнем случае роллы обрастают вкусной золотистой «шубкой» из риса и кляра, которая служит дополнительным декором блюда.
  • Начинка: используется обычная традиционная. Особенно вкусными получаются роллы с рыбой и морепродуктами, а вот роллы с добавлением овощей требуют особого внимания от повара.

Смоченные в кляре кусочки выдерживают на огне от нескольких секунд до нескольких минут. Все зависит от желаемого эффекта и начинки будущего блюда. Так, роллы с гребешком не нуждаются в длительной термической обработке, креветку лишние секунды при высокой температуре сделают слишком жесткой, огурец – слишком мягким, а вот угорь не столь щепетилен: с начинкой унаги горячие роллы заказать могут даже сами японцы.

При совместном обжаривании содержимое кусочков взаимно пропитывается ароматами. Такой подход не характерен для традиционной японской кухни (здесь даже супы готовят с раздельным отвариванием продуктов), однако в итоге вы получаете полноценное горячее блюдо, которое не только утолит голод и согреет, но и оставит после себя приятное сытое послевкусие без тяжести в желудке.

Горячие роллы: доставка по адресу

Ресторан «Vittoria» практикует доставку на дом большинства блюд, входящих в состав основного меню. Японские блюда – не исключение.

На все теплые роллы доставка распространяет особый режим транспортировки для сохранения исходной температуры. Холодные или даже слегка остывшие темпура полностью теряют свою привлекательность, и никакой подогрев в микроволновке не сможет вернуть первоначальный вкус и аромат.  Поэтому оперативность и внимание к деталям – обязательные спутники профессиональных курьеров.

В нашем случае вы можете не беспокоиться за свой заказ. Быстрая работа сервиса и надежное термосное оборудование позволяют доставлять готовые блюда свежими и горячими – с пылу, с жару. Ингредиенты не теряют своих полезных свойств, а внешнее оформление остается таким же привлекательным.

Чтобы заказать роллы на дом, достаточно связаться с нашим сервисом по телефону или через форму заказов на сайте. Укажите желаемое время доставки, свой точный адрес и дождитесь прибытия курьера.

Вид: Список / Сетка
Запеченный роллл сендвич "Персона грата" с крабом
4 штуки, состав: крабовое мясо, овакадо, зеленый лук, майонез, тобико
320 р.
Лидер продаж
Запеченный роллл сендвич "Персона грата" с угрем
4 штуки, состав: угорь, овакадо, зеленый лук, майонез, тобико
320 р.
Запеченный роллл сендвич "Персона грата" с лососем
4 штуки, состав: лосось, овакадо, зеленый лук, майонез, тобико
320 р.
СЕТ "ХАНАМИ"
В состав сета входит всего 28 штук: Роллы "Нагоя" - 8 шт., "Кария" - 8 шт., "Хайда"
1 350 р.
Лидер продаж
Теплые роллы "Арамаки"
Ролл с угрем, креветкой-темпура и спайс-соусом подается в количестве 8-ми штук с класси
220g
320 р.
Лидер продаж
Теплые роллы "Инари эбби"
Ролл с креветкой, жареной кожей семги, сыром "Филадельфия", зеленым луков и огурцом под
220g
245 р.
Лидер продаж
Теплые роллы "Калифорния темпура"
Роллы с лососем, крабовым мясом, тобико, японским майонезом, авокадо подаются в количес
210g
285 р.
Лидер продаж
Теплые роллы "Мураками"
Ролл с мясом краба, сыром "Филадельфия", кусочками авокадо и тобико подается в количест
240g
170 р.
Лидер продаж
Теплые роллы "Нежная темпура"
Ролл с лососем, угрем, японским майонезом, тобико и вассаби подается в количестве 8-ми
210g
360 р.
Лидер продаж
Теплые роллы "Четыре сыра"
Ролл с моцареллой, гауда, дор-блю, филадельфией и кусочками авокадо подается в количест
220g
150 р.
Лидер продаж
Теплые роллы "Идзу"
Ролл с копченым лососем, беконом, зеленым луком, салатом "Романо" и спайс-соусом подает
210g
275 р.
Лидер продаж
Теплые роллы "Азуми"
Роллы с тигровой креветкой, сыром "Филадельфия и тобико подаются теплыми в количестве 8
210g
340 р.
Лидер продаж
Теплые роллы "Кайсо"
Ролл с лососем, сыром "Филадельфия", икрой тобико подается в количестве 8-ми штук с тра
220g
385 р.
Лидер продаж
Теплые роллы "Мидори"
Роллы с угрем, лососем, тобико и сыром "Филадельфия" подаются в количестве 8-ми штук с
190g
310 р.