Цена  70 - 890 р.
Вес 0 грамм
Состав роллов-суши

Прежде чем заказать суши на дом, спросите себя: а что, собственно, я хочу получить? Далеко не все российские поклонники японской кухни понимают разницу между традиционными суши и европеизированными роллами. И пусть сегодня мы можем заказать суши в Наро-Фоминске так же просто, как в самой Москве, отличить гункан от нигири получается не у всех.

Так что же такое суши?

Суши (точнее, суси) – это сборное название традиционной еды на основе риса и морепродуктов. Свое происхождения эта группа блюд ведет от древнего способа маринования рыбы, когда свежее филе, нарезанное кусочками, прокладывали слоями риса и помещали под пресс на несколько месяцев. Сегодня единственное, что об этом напоминает – китайский иероглиф в написании слова «суси» («маринованная рыба») и одна из разновидностей суши – нарэдсуси. Однако если вы хотите заказать суши, то скорей всего, вам нужно не это блюдо, а так называемые нигири.

Нигири-суши не требуют пресса и в качестве ингредиента используют преимущественно свежую, а не маринованную рыбу. Их простая структура, включает всего два компонента – рис и «что-то еще». Вроде бы, все просто, но за кажущейся примитивностью кроется сложная последовательная работа опытного повара. В отличие от роллов, такие суши в Наро-Фоминск заказывают меньше, однако мы уверены, что их вкусовые качества просто не полностью оценены по достоинству.

Как готовят?

Традиционно приготовлением суши занимаются повара-мужчины. Считается, что более низкая температура тела меньше влияет на вкусовые характеристики продуктов. Но даже в этом случае контакт с руками повара должен быть минимальным. Скорость рук определяет успех всего блюда. Впрочем, не последнее место занимают и ингредиенты. Для классических нигири используют в основном рыбу, морепродукты:

  • лосось;
  • треска;
  • угорь;
  • креветка;
  • морской гребешок

Одни применяются только в сыром виде (лосось), другие могут пройти незначительную термическую обработку для усиления вкуса (гребешок), третьи (например, угорь) требует сложной последовательной процедуры копчения и обжаривания для получения особой нежной текстуры филе.

Но рыба – это лишь вершина айсберга. Основу суши составляет рис. Специальным образом отваренный и смешанный с кисло-сладким соусом из рисового уксуса, сахара и соли, он формируется в шарики или продолговатые колбаски, на которые сверху ловким движением рук помещается аккуратно нарезанное филе рыбы, креветка или «что-нибудь еще».

Такие суши Апрелевка и более удаленные населенные пункты могут попробовать уже сегодня. Несмотря на простоту приготовления, они очень вкусны, полезны и благотворно воздействуют на пищеварение, не утяжеляя желудок.

Для тех, кто уже решился заказать суши, бесплатная доставка готова предоставить свои услуги.

Доставка суши

Мы имеем все необходимое для быстрой и оперативной транспортировки свежих, только что приготовленных  блюд в удаленные участки нашей зоны обслуживания.

Мы доставляем суши в Селятино, Апрелевку, Красные Горки, Соколово и другие населенные пункты. Обслуживание во всех случаях бесплатное, однако сумма минимального заказа для ее реализации может отличаться. Например, для тех, кто хочет заказать суши в Селятино, доставка бесплатна при заказе в 750 рублей. Тем, кто заказывает суши в Апрелевке, доставка не потребует платы при общей стоимости блюд от 1000 рублей. Ну а если вам нужны суши в Наро-Фоминск, доставка работает от 2000 рублей (или платно: 300 рублей).

 

Но в любом случае, куда бы вы ни заказали суши – в Софьино или в Голенищево – вы обязательно столкнетесь с оперативностью и быстрым выполнением заказа. Блюда сохранят свою свежесть, вкус и аромат, а их оформление порадует глаз своей приятной декоративностью.

Вид: Список / Сетка
СЕТ "СЯКЕ АССОРТИ"
20 штук, ассортимент: суши с лососем - 2 шт., суши с копченым лососем - 2 шт., 
490g
890 р.
Суши с креветкой
Суши с креветкой подаются в сочетании с маринованным имбирем, васаби, соевым соусом,&nb
30g
70 р.
Суши с лососем
Суши подаются с классическими японскими приправами, 30 гр. Суши с лососем («ся
30g
70 р.
Суши с лососем копченым
Традиционные нигири-суши с копченым лососем ("сякэ кунсей") подаются с соевым соусом, в
30g
70 р.
Суши с угрем
Суши с угрем подаются с традиционными приправами на основе соевого соуса, васаби, марин
30g
70 р.