Роллы "Калифорния" с угрем
- угорь;
- японский майонез;
- огурец;
- авокадо;
- икра тобико (красная);
- водоросли нори;
- белый рис.
Выполненная в классическом варианте открытого ролла, «Калифорния» всегда выглядит одинаково. Белая рисовая шуба, густо присыпанная красной икрой тобико – фирменная карточка данного рецепта. Все самое вкусное и необычное таится внутри. Обернутая в тонкий лист нори начинка представляет собой целый фейерверк вкусов. Здесь и маслянистая мягкость спелого авокадо, и сочные ломтики свежего огурца, и специфический вкус специальным способом приготовленного угря, и нежная масса японского майонеза. Каждый ингредиент чувствуется по отдельности, но итоговое послевкусие образует единый целостный аккорд.
Умение приготовить мясо угря – особое мастерство, которым наши повара-сушисты владеют в совершенстве. Это сохраняет максимум полезных свойств и формирует специфический внешний вид ценного продукта.
Все составляющие ролла подбираются в соответствии с высокими требованиями японской кулинарии. Их свежесть – главное условие, ведь большинство ингредиентов используются в сыром виде. Кроме того, мы обязательно следим за природной экологичностью всех составляющих, заботясь о здоровье каждого своего клиента.
Дополнительный бонус нашего ресторана – бесплатная доставка в пределах ареала обслуживания. Оперативные действия курьерской службы позволят вам насладиться свежим, только что приготовленным роллом без каких-либо усилий с вашей стороны.
